مجموعه راهنمای مواد تشکیل دهنده پریبیوتیک ها و پروبیوتیک ها
نویسنده:
شلی جاردین
مترجم:
مهندس روژینا خدا رحمی روزبهانی - دکتر محمّد فضیلتی
سال نشر:
1393
صفحه:
213
نوبت چاپ:
1

 پریبیوتیک ها

اینولین و اولیگوفروکتوز/1
گالاکتواولیگوساریدها / 39
لاکتوزه (گالاکتوفروکتوز) / 63
پریبیوتیک های در حال ظهور / 83
پروبیوتیک ها
بای فیدوباکتری ها / 101
لاکتوباسیل ها / 129
سینبیوتیک ها
مقدمه / 147
شرح / 147
ویژگی‌های کلی / 148
ویژگی های فیزیولوژیکی سینبیوتیک ها / 150
کاربردها / 159
کتابنامه / 163
قوانین
قوانین اتحادیه اروپا /171
مقررات غذاهای جدید / 171
مسائل برچسب دهی / 175
ادعاهای تغذیه و سلامتی / 175
کشورهای عضو اتحادیه اروپا / 176
تحولات بین الملی /179
جمع بندی / 184
کتابنامه / 185
فهرست واژگان انگلیسی – فارسی / 187
فهرست واژگان فارسی – انگلیسی / 191
واژه یاب / 195

تماس با پشتیبان سایت

تمامی حقوق این سایت برای سازمان ترویج مطالعه و نشر جهاد دانشگاهی محفوظ است. نقل مطالب با ذکر منبع بلامانع است.
Copyright ©2024 Iranian Students Booking Agency. All rights reserved