آنالیز دستگاهی در صنایع غذایی
نویسنده:
محمدرضا رستمی - مهسا علی کرد - رضا آقابیگی - مهران نادری - مینا میرزا جعفری - بهنوش انصاری
مترجم:
سال نشر:
1401
صفحه:
243
نوبت چاپ:
1

در این کتاب بر توضیح روش های آنالیز دستگاهی که کاربرد گسترده‌ای در علوم مواد غذایی دارد پرداخته شده است. اگرچه این روش‌ ها از اصول شیمی تجزیه است اما آشنایی با هر روش برای هر یک از دانشجویان و اعضای تحقیقی مواد غذایی جزو علوم پایه و برای ادامه کار در این حوزه ضروری می باشد.

فصل اول: طیف‌سنجی عناصر

فصل دوم: طیف‌سنجی نشر اتمی

فصل سوم: کروماتوگرافی

فصل چهارم: کروماتوگرافی گازی

فصل پنجم: کروماتوگرافی مایع با عملکرد بالا

 

 


تماس با پشتیبان سایت

تمامی حقوق این سایت برای سازمان ترویج مطالعه و نشر جهاد دانشگاهی محفوظ است. نقل مطالب با ذکر منبع بلامانع است.
Copyright ©2024 Iranian Students Booking Agency. All rights reserved